商丘，这座位于河南省东部的历史文化名城，不仅有着丰富的历史遗迹，更是美食之都，特色小吃琳琅满目。下面，就让我们一起来探索商丘的美食魅力，品尝那些让人回味无穷的特色小吃。
1.商丘烧饼 商丘的烧饼，被誉为“吊炉烧饼”，与全国其他地方的烧饼相比，有着独特的风味。其制作工艺讲究，外皮酥脆，内里软糯，咬一口，满嘴的麦香和酥香，让人回味无穷。
2.商丘水煎包 商丘水煎包是商丘的传统小吃，以面粉、猪肉、葱姜蒜等调料制作而成。其特色在于煎烤过程中，底部焦脆，顶部酥软，汤汁浓郁，味道香醇，是商丘人早餐的首选。
3.酥制培乳 酥制培乳是河南柘城县的传统名产，1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上，被评为全国第二名。产品主销京、津、广州和新疆、内蒙古等地，颇受好评。
4.宁陵徐家火腿 宁陵徐家火腿，是商丘宁陵县的传统名产。其制作工艺独特，选材严格，经过长时间腌制和发酵，肉质鲜美，风味独特，是商丘美食中的佳品。
5.柘城鸡爪麻花 柘城鸡爪麻花，是柘城县的传统小吃，以其独特的形状和口感著称。麻花外酥里嫩，香气扑鼻，是商丘人喜爱的休闲食品。
6.鸡汁豆腐干 鸡汁豆腐干，是商丘的特色小吃之一。其选用优质豆腐，配以独特的鸡汁调料，口感鲜美，营养丰富，是商丘人餐桌上的佳肴。
7.焦饹馇 焦饹馇是商丘的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而著称。焦饹馇色泽金黄，外焦里嫩，口感鲜美，是商丘人喜爱的早餐食品。
8.五香牛肉 五香牛肉是商丘的特色小吃之一，选用优质牛肉，配以多种香料腌制而成。牛肉香味浓郁，肉质鲜嫩，是商丘人喜爱的美食。
9.北湖糟鱼 北湖糟鱼是商丘的特产美食，选用北湖的鲜鱼，经过特殊的腌制工艺，口感鲜美，营养丰富，是商丘人喜爱的美食。
10.啥汤 啥汤是商丘的传统小吃，以其独特的汤料和口感而著称。啥汤味道鲜美，营养丰富，是商丘人喜爱的美食。
商丘的特色小吃种类繁多，每一道小吃都蕴含着商丘人民的生活智慧和勤劳精神。在这里，您可以尽情品尝到地道的商丘美食，感受这座城市的独特魅力。
