阳光酥油肉松配方

阳光酥油肉松，这款美味的小食，不仅能够为忙碌的生活增添一份甜蜜，更是承载着家的味道。今天，就让我来为大家揭秘这款阳光酥油肉松的配方，让每一位热爱烹饪的朋友都能在家轻松制作。

一、选材与准备

1.新鲜猪肉：选用肉质鲜嫩、无腥臭的新鲜猪肉，最好是猪后腿肉。

2.酥油：选用优质的酥油，可以增加肉松的香味。

3.肉松粉：市面上有现成的肉松粉，如果没有，可以用白砂糖和面粉按1:1的比例自制。

二、制作步骤

1.将猪肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段腌制1小时。

2.将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。

3.煮至猪肉熟透，捞出肉块，用刀将肉块切成细丝。

4.将切好的肉丝放入锅中，加入适量的盐、糖、酥油，翻炒均匀。

5.炒至肉丝表面微微焦黄，加入肉松粉，继续翻炒均匀。

6.炒至肉丝完全吸收肉松粉，关火，让肉丝在锅中静置一会儿，使其更加入味。

三、小贴士

1.炒肉丝时，火不宜过大，以免肉丝烧焦。

2.肉松粉的加入量可以根据个人口味适量调整。

阳光酥油肉松，不仅美味可口，而且制作简单。希望这篇配方能够帮助到每一位热爱烹饪的朋友，让这份家的味道陪伴你们度过每一个美好的时光。