五仁月饼馅料的做法

五仁月饼，作为中秋佳节的传统美食，其馅料的制作方法一直备受**。今天，就让我来为大家揭秘五仁月饼馅料的制作过程，让这个中秋，我们亲手制作的月饼更加美味可口。

一、准备材料

1.花生仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、橄榄仁各50克

2.红枣、桂圆肉各50克

3.糖粉100克

4.玉米油适量

二、五仁馅料制作步骤

1.将花生仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、橄榄仁分别放入锅中，用小火炒熟，炒至微黄即可。

2.将炒好的五仁取出，放入搅拌机中，加入红枣、桂圆肉，打成细腻的馅料。

3.将打好的馅料倒入盆中，加入糖粉和玉米油，搅拌均匀，使馅料呈现出光滑的状态。

三、五仁馅料技巧

1.炒五仁时，注意火候，避免炒糊。

2.打馅料时，要确保五仁、红枣、桂圆肉充分混合，使馅料更加细腻。

3.添加糖粉和玉米油时，要适量，以免影响馅料的口感。

四、五仁月饼制作

1.将月饼皮分成等份，每个约20克。

2.取一份月饼皮，包入适量的五仁馅料，揉成球形。

3.将月饼球放入月饼模具中，轻轻按压，使其成型。

4.烤箱预热至180℃，将月饼放入烤箱中层，烘烤约15分钟，至表面呈金**即可。

五、五仁月饼储存

1.烤好的五仁月饼待凉后，放入密封袋中。

2.将密封袋放入冰箱冷藏，可保存一周左右。

通过以上步骤，您就可以亲手制作出美味的五仁月饼了。在这个中秋佳节，与家人、朋友分享这份甜蜜，让节日氛围更加浓厚。祝大家中秋快乐！